Brasil Microlot Da Silva Catuai – Cerrado, Brazylia
Odmiana: Catuai
Obróbka: Anaerobiczna
Wysokość upraw: 1 100–1 200 m n.p.m.
Profil sensoryczny: czerwone owoce • pomarańcza • guma balonowa • czerwone wino
Prosto z regionu Cerrado w Brazylii prezentujemy wyjątkowy microlot z rodzinnej plantacji Marco Antonio da Silva. Odmiana Catuai w połączeniu z innowacyjną obróbką anaerobiczną ujawnia złożony, intensywnie owocowy charakter i bogactwo fermentacyjnych nut.
W filiżance dominują wyraziste czerwone owoce i dojrzała pomarańcza, przechodzące w zaskakująco słodkie, niemal deserowe tony gumy balonowej. Finisz to pełne, winne uderzenie – czerwone wino z lekką tanicznością i delikatną kwasowością, które długo utrzymuje się na podniebieniu.
Anaerobiczna fermentacja, prowadzona w kontrolowanych warunkach beztlenowych, wydobywa z ziaren głębię i wyjątkową intensywność – sprawiając, że ten microlot to prawdziwa uczta dla zmysłów. Doskonały do przelewowych metod parzenia, gdzie jego owocowość i struktura błyszczą najjaśniej. W ekspresie – alternatywa dla klasyki, z twistem dla koneserów.
Dostępna w stopniu palenia jasnym lub średnim.
Zawsze aromatyczny smak
Bardzo szybka wysyłka
z sprawdzonych plantacji
Świeżo palona kawa
