Kawa ziarnista Kawuszka Brazylia Microlot Anaerobic Guariroba 100% Arabica Specialty 1000g
- Kawa pochodząca z kontrolowanej fermentacji
Potrzebna kawa mielona? Napisz nam o tym w uwagach przy zakupie
Świeżo palona kawa ziarnista Brazylia Microlot Guariroba pochodzi z kontrolowanej fermentacji (anaerobic fermentation).
Ten nowy sposób obróbki kawy polega na przedłużeniu standardowej, krótkiej fermentacji. Jest ona kontrolowana w ściśle określonych warunkach, co ma wpływ na poźniejszy smak kawy.
Po zaparzeniu kawy możemy wyczuć jej wytrawność.
Kawa, którą wybraliśmy do naszej palarni, jest jedną z odmian Catucai i przeszła obróbkę pulped natural kontrolowaną fermentacją.. Podczas picia tej kawy możesz wyczuć bardzo czysty i przyjemny smak wytrawnego wina, czekolady, kakao, delikatnego granata, czy też dojrzałej słodkiej truskawki. Zdecydowanie w kawie palonej średnio pod espresso, kawiarkę, czy tradycyjnie parzoną bardziej wyczuwalna staje się czekolada, karmel, kakao, wino wytrawne
Jest to bardzo wyjątkowa i orzeźwiająca kawa!
Marka
Marka
Cerrado Carmo Paranaiba
Owocowość
mocno wyczuwalna
Obróbka
kontrolowana fermentacja Pulped - Natural
Stopień palenia
jasny
Profil sensoryczny
granat, truskawki, miód, czekolada, karmel, trzcina cukrowa, kakao,
Punktacja SCA
88
Kraj pochodzenia
Campo das Vertentes
Plantacja
Guariroba
Rodzaj
100% arabica
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię
